Bonjour tout le monde ! Je fais un petit tour vite fait sur la toile pour vous présenter une recette de crème brûlée.
En effet, il me restait 2 jaunes d’œuf dans mon frigo et, n'aimant pas le gâchis, j'ai cherché une recette à faire avec ceux-ci.
Je suis tombée sur la recette du blog d'Hélène (ici). Je vous la livre maintenant :
Préparation 10mn
Cuisson 1h15
Repos 2h
Pour 3 petites pots de 7 à 8cm de diamètre
Ingrédients
2 jaunes d’œuf
35g de sucre en poudre
1/2 gousse de vanille
20cl de crème liquide entière
De la cassonade
Préparation
Préchauffer le four à 100°C.
Mélanger les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les grains de la demi-gousse de vanille.
Et mélanger.
Ajouter la crème liquide entière.
Et mélanger.
Verser la préparation dans des ramequins à crème brûlée.
Faire cuire au moins 1h au four. La crème doit être encore tremblante à la sortie mais pas liquide.
Après la cuisson, réserver au frais pendant 2h.
Passé ce temps, saupoudrer les crèmes de cassonade.
Puis les brûler au chalumeau jusqu'à caramélisation.
Déguster !
Voilà, à très vite !
Chachou
xoxo
merci pour le clin d'oeil! Bises
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